DATTES

L’atout majeur de ce petit fruit ? Sa grande teneur en sucre ! Associé à des fibres et à des antioxydants, c’est un véritable cocktail énergisant. Les dattes sont un élément très important de la culture moyen-orientale. On les retrouve dans les contes des Mille et Une Nuits mais aussi dans le Coran, où elles sont présentées comme le fruit du paradis. Elles sont également l’ingrédient utilisé pour rompre le jeûne du ramadan.